روغن زیتون فرابکر کریستال، یکی از نوعهای باکیفیتترین و سالمترین روغنهای زیتون است. اصطلاح "فرابکر" بهترین کیفیت روغن زیتون را نشان میدهد و به این معنا است که روغن به صورت خالص از زیتون استخراج شده و هیچ گونه پردازش یا تصفیه شیمیایی اضافی نداشته است.
ویژگیهای "روغن زیتون فرابکر" شامل:
-
روش تولید: این روغن به صورت مکانیکی از زیتونهای تازه و بهینهیاب با استفاده از فشار متناوب یا روشهای فشار سرد به دست میآید. این روش تولید باعث حفظ ویژگیهای طعمی و عطری متمایز زیتون میشود.
-
استحکام بو و طعم: روغن زیتون فرابکر کریستال به عنوان روغنی با بوی و طعم متمایز و تندی طبیعی شناخته میشود. این ویژگیها به دلیل وجود ترکیبات فیتوشیمیایی مثل پلیفنولها و آنتیاکسیدانها است.
-
پایداری کمتر: از آنجایی که روغن زیتون فرابکر کریستال به صورت طبیعیتر و بدون پردازشهای حرارتی است، ممکن است دارای مدت زمان نگهداری کمتری باشد. به همین دلیل، پیشنهاد میشود که این نوع روغن زودتر مصرف شود.
-
استفاده در آشپزی: این نوع روغن به دلیل طعم و بوی غنی خود عالی برای استفاده در سالات، سسها، سالادها، نانها و غیره میباشد.
اگر به دنبال روغن زیتون با کیفیت بالا هستید، روغن زیتون فرابکر کریستال یک انتخاب عالی است.